Atualmente, o Departamento de Gestão da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu oferece dois cursos de formação não conferentes de grau, nomeadamente:
- Curso de Preparação para Exame de Avaliação Profissional de Acesso à Ordem dos Contabilistas Certificados
- Curso de Simulação Empresarial
Existe ainda a possibilidade de frequência de Unidades Curriculares Isoladas, de acordo com as condições definidas pela ESTGV.