Da ESTGV fazem parte sete Departamentos e uma Área Científica. Os Departamentos e Área Científica são unidades de ensino, de investigação, de prestação de serviços à comunidade e de divulgação do saber nos domínios que lhes são próprios. Cada Departamento é responsável pela lecionação dos cursos que lhe estão afetos.

Departamentos e Área Científica da ESTGV